Fattoi Rosso di Montalcino

ROOD

Fattoi Rosso di Montalcino

REGIO

Toscana | Siena | Montalcino

DRUIF

Sangiovese

KARAKTER

Rosso di Montalcino toont zich licht kersenrood in het glas. Hij is de jongere wijn van de familie en ruikt naar vers fruit en Morello kersen. Het is een droge en harmonieuze frisse wijn met lang aanhoudende aroma’s. Alcoholpercentage 13,5%.

SERVEREN BIJ

Op kamertemperatuur serveren bij pasta, kip, wit en rood vlees, risotto, paddenstoelen en Pecorino.

VINIFICATIE

Begin oktober gaan de Sangiovese druiven in inox vaten van 100 hl. Hierna volgt een maceratie van 18 dagen met een gecontroleerde temperatuur tussen 25 en 28 graden. Rosso di Montalcino rust 8 maanden op eiken vaten en minstens 3 maanden op fles. Jaarlijks worden slechts 20.000 flessen gemaakt.

PRIJS

€ 18 (incl. BTW)

‘Een prachtige, strakke en traditionele Rosso met een krachtig einde.’