ROOD

Valpolicella Ripasso DOC Superiore Campo Ciotoli

REGIO

Verona | Progno di Cellore

DRUIF

Corvina 85% | Rondinella 10% | Croatina 5%

KARAKTER

Ripasso Superiore heeft een dense zwartrode kleur. Donker fruit, grafiet en wilde grassen vullen de neus. Een spanning tussen rijp fruit, gebrande toetsen en een stenige bodem leveren een complexe smaak. Heel intens maar ook modern en sober, net zoals de finale.
Alcoholpercentage 14,5%.

SERVEREN BIJ

Op kamertemperatuur serveren bij rauw vlees, gegrild wit en rood vlees.

VINIFICATIE

De druiven staan op de hoogste heuvels op een harde, stenige (ciotoli) ondergrond. Ripasso gebruikt de unieke “appassimento” methode waarbij het sap gedurende enkele maanden inwerkt op de restanten van gedroogde druiven gebruikt voor de Amarone wijnen. Zo krijgt de van oorsprong transparantere Valpolicella meer aroma, smaak, kleur en alcohol. De wijn rijpt 12 maanden in kleine Franse barriques en 6 maanden op fles. 

PRIJS

€ 17,95  (incl. BTW)

‘Heerlijke intense Ripasso Superiore, volaromatisch maar ook aards en strak’


Bestellen

Hebt u interesse om deze wijn te bestellen? Bel ons of vul dit formulier in, wij contacteren u vandaag nog.

Naam + Voornaam *
Telefoon *
E-mail *
Aantal flessen
Opmerkingen

© 2017 - Vino Milo - Doornlaarstraat 24, Rijmenam - 0477 51 71 49 -wim@vino-milo.be

Cookiebeleid - Privacybeleid