Trossos del Priorat Pam de Nas

ROOD

Trossos del Priorat Pam de Nas

REGIO

Priorat | Gratallops

DRUIF

Grenache 50% | Carignan 25% | Cabernet 15% | Syrah 10%

KARAKTER

Pam de Nas schittert met een diepe purperrode kleur.
Zwart rijp fruit met gebrande kruiden en een tikje zoete chocolade ontsnappen uit het glas, gelukkig met nog wat wilde grassen in de diepte. Pam de Nas is strelend en romig in de mond met spannende tannines die strucuur geven. Een opgewonden afdronk houdt het kruidige aroma lang vast.
Alcoholpercentage 14,5%.

SERVEREN BIJ

Op kamertemperatuur serveren bij gekruid rood vlees, stoofschotels en oudere kazen.

VINIFICATIE

Met de hand geplukte druiven gaan via “gravity control” in temperatuurgecontroleerde inox vaten. Na een moderne vinificatie volgt een rijping van 12 maanden in kleine Franse barriques en 12 maanden op fles.

PRIJS

€ 36  (incl. BTW)

‘100 jaar oude stokken met een sobere franse rijping.’